酒店是人员聚集场所，属安全重点单位，做好酒店安全生产工作首当其冲。依据酒店2021年安全生产重点工作时间节点安排，8月12日，酒店在餐饮部锦绣园餐厅组织开展了初起火灾扑救专项应急预案的培训和演练。

培训后演练开始，处在现场区域的所有人员，为火灾报警、扑救初起火灾和引导该区域宾客进行紧急疏散的第一梯队。其它区域的人员为火灾报警、扑救火灾和引导该区域宾客进行紧急疏散的第二梯队。员工们按照预案分工，各负其责，通过模拟电话报警、手动报警、人员紧急疏散、用灭火器、消防水带灭火，高效、有序地组织开展事故抢险和救灾演练，演练效果明显，极大的提高了员工处置应急事故的能力，增强了安全生产意识，为酒店安全运营打下良好基础。